da Tiziana Voarino | Apr 18, 2020 | Argentina guarda la luna e cucina, Tutte
Canelloni di carciofi e besciamella. Nel 1994 con Marina preparammo un pranzo a due suoi amici ed uno dei piatti che preparammo fu questo. Stamani Marina mi ha ricordato proprio quell’episodio fatto di buona compagnia, risate e buon cibo. Ecco perchè ve...
da Tiziana Voarino | Apr 10, 2020 | Argentina guarda la luna e cucina, Tutte
Torta Pasqualina di carciofi Dopo averla a lungo utilizzata il 15 marzo del 2005 questa ricetta della torta pasqualina l’ho annotata nel mio storico libro di ricette. Questa era in uso a Pasqua nella tradizione ligure. Normalmente si tratta del periodo in...
da Tiziana Voarino | Apr 4, 2020 | Argentina guarda la luna e cucina, Tutte
Succhi di mele cotogne al naturale . Le Mele cotogne sono frutti molto strani dell’autunno. Sono molto asciutti e, se si fanno cuocere a lungo danno un succo rosato gustosissimo, molto energetico e ricco di glutine. Un dì incorsi nella lettrua di questa...
da Tiziana Voarino | Mar 28, 2020 | Argentina guarda la luna e cucina, Tutte
Questa Ricetta è quella tradizionale, pochi la fanno ancora. L’ho ricevuta da mia zia Ersilia, la madre di Carlo, aveva un Ristorante nel budello di Finale negli anni ’60. All’ epoca era ancora in uso, la facevamo...
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